有机蔬菜离我们是近还是远
来源:青岛早报
日前,家住香港花园的郑女士在超市蔬菜区刚拿起一棵有机白菜,就被女儿夺下。“这个9块8一斤,那边的8毛钱一斤,还个大。这种贵的有什么好?”面对女儿的提问,郑女士一时答不上来,只好说:“这个贵,肯定好。”想到晚上要给丈夫做生日晚宴,她还是将那棵有机白菜放到购物车里。
三个小时后,有机白菜成了郑女士家餐桌上的一道猪肉白菜粉条。虽然郑女士极力推荐,但是有机白菜似乎并没给丈夫留下太多印象,这让她有些失望,对有机蔬菜更加疑惑。不仅是郑女士,在有机蔬菜专柜前驻足的市民都有或多或少的疑问,特别是有机蔬菜的来龙去脉,他们更是一头雾水。
胶河边上围墙种菜
铺集镇位于胶州市西南部,地处胶河上游,澄月湖森林公园和胶河风景区就在这里。郑女士购买的那棵白菜的生产地就是建在这里的海梦圆有机农场。
据海梦圆有机农场出场总监于鹏介绍,2004年选择在这里建512亩的有机农场,就是看中了这里良好的自然环境,这里处于胶河上游,远离工业区,最重要的是这里是胶白的传统种植区。“为了保证有机蔬菜的种植环境,我们在农场四周围上了2米高的围墙,同时围墙里面又栽种了速生杨林,以免村民种地使用农药时污染菜地。”于鹏说。
记者注意到,有机菜地种植的白菜已经开始采摘上市,尚未采摘的白菜高矮不一,上面有着大大小小的虫孔。“有机白菜就是不好看,周围的村民都戏称有机白菜是‘后娘养的’。”农场工作人员告诉记者。
于鹏介绍,有机白菜在种植过程中绝对禁止使用化肥和化学农药,因此他们需要施用有机肥,而防止虫害和除草则完全靠生物方法和人工。除了基础肥,在蔬菜生长过程中一般要使用豆饼发酵形成的有机肥。农场工作人员说:“一般每亩地使用的有机肥需在300至400元左右。”
“最令人头疼的就是防虫害和除草。普通蔬菜只需要撒上农药和除草剂就可以高枕无忧了,有机蔬菜就要复杂的多。”于鹏介绍说,为了除虫,有机蔬菜的田地一般不复茬,有时选择空置。然而最常用的就是生物防虫,在菜地周围设置灭蝇灯,浇灌大蒜汁、辣椒汁等。实在不行就进行人工捉虫,这也是让农场工人最抱怨的一件事。“不过有机蔬菜也有自己的优势,我们的菜地总能吸引大群的鸟儿来捉虫。”
产量低价格高利润薄
海梦圆有机农场的30多名工人来自周边村镇,虽然他们常年种植蔬菜,但是他们都觉得种植有机蔬菜太累了,重要的是产量和付出不成正比。“不使用化肥,有机蔬菜的产量只有普通蔬菜的一半,而生长期却要长近三分之一。”于鹏说,“像有机白菜,我们需要多花十天来等待成熟,要是天气变化还要等更长时间。”加上病虫害影响,有机蔬菜品质参差不齐,收获完的蔬菜还要运到基地进行分拣包装,这往往需要淘汰近40%的品相差蔬菜,这使得有机蔬菜的产量又打了折扣。目前海梦圆有机农场的有机蔬菜主要运往市内四家酒店和大型超市,而由于产量限制,超市的有机蔬菜专柜有时出现断档的情况。
但是相比普通蔬菜,有机蔬菜的价格往往高得吓人,像郑女士购买的有机白菜价格就是普通白菜的10倍多。记者在设有有机蔬菜专柜的超市转了一圈,发现目前岛城有机蔬菜的品类已经达20多种。一般叶类蔬菜的价格普遍在每斤10元左右,根茎类蔬菜则在5元以上,普遍比普通蔬菜价格高5至10倍。如有机韭菜13.8元/斤,而普通韭菜是5.8元/斤;有机芹菜是11.8元/斤,比较贵的马家沟芹菜还高出好几块钱,更不用提西芹、山芹菜了。
记者走访了部分超市的有机蔬菜专柜发现,相比普通蔬菜区的热闹,有机蔬菜专柜相对冷清,记者随机采访的多名市民都认为有机蔬菜价格太高。“高几元钱还能理解,高10倍就让人感觉是贵族菜了。”一名市民说。一名超市负责人向记者透露,目前有机蔬菜的消费人群,主要是对健康比较重视,且有经济承受能力的群体,但还没有形成稳定消费群体。
虽然有机蔬菜的价格高,但是于鹏告诉记者,有机蔬菜的利润很薄。“500亩地、围墙、空置多年,基础投入就大。生长过程中人工除虫、使用有机肥、生长周期不固定、还要淘汰大批品质差的蔬菜,有机蔬菜的成本比普通蔬菜高得多。”
一位不愿透露姓名的有机蔬菜经销商告诉记者,像叶类有机蔬菜的收购,一般在地里的价格是6到8元一斤,分拣之后可以达到10元一斤,而超市里可以卖到20元一斤。
培育市场突破瓶颈
虽然目前有机蔬菜利润微薄,但于鹏认为有机蔬菜的市场会不断扩大的。他说:“有机产品是目前安全性最高的食品,并且水分少、口感佳,随着生活水平的提高,人们会更多地选择有机蔬菜。”于鹏预计,经过三五年的市场培育,青岛会出现一个有机蔬菜的稳定消费群体。
记者了解到,目前岛城多家有机蔬菜生产商都抱有类似的想法。海梦圆有机农场的512亩土地并没有全部应用起来,有机蔬菜的种植地大多位于农场的中心位置。“周围的空地我们也空置多年,准备用来生产有机水果、有机粮食等,总之有机产品的目录会不断扩大。”于鹏说。而海梦圆有机农场的稳定发展与其主要供应酒店是密不可分的。于鹏说,我们通过有机蔬菜来打造酒店的特色,通过酒店保证有机蔬菜的发展壮大。
但是记者了解到,以超市为出路的有机蔬菜生产商,扩大市场的一个首要难题就是生产供应的稳定性。而有机蔬菜的生长周期往往不定,加上有机蔬菜的保质期相对较短,往往会造成“青黄不接”的情况,这会挫伤经销商的积极性。此外有机蔬菜的包装和物流也有相对的“高要求”,如车辆需要冷藏密封箱,也会制约有机蔬菜的供应。当然有机蔬菜最大的瓶颈还是价格,一位有机蔬菜经销商认为,有机蔬菜的价位如果处在合适价位,会吸引更多的市民。
记者采访市农委相关负责人了解到,有机农业属于现代农业的一环,目前现代农业正在推广发展中。该负责人说,有机蔬菜投入大,目前大规模推广还有难度,但是有机蔬菜的认证可以提升蔬菜的品牌知名度。这就意味着不断会有蔬菜生产商进入有机蔬菜行业。
同时该人士说,“目前国内的蔬菜认证分为无公害、绿色、有机三个级别,质量安全要求逐级递增。普通蔬菜不一定就是不安全的,只是没有经过质量标准体系评价。消费者可以根据个人情况选择。”
名词解释
有机蔬菜是依照国际有机农业生产技术标准生产,并通过有机食品认证机构认证,允许使用有机食品标志的蔬菜。有机蔬菜必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全程质量控制和审查,以保证其无污染、富营养和高质量的特点。有机蔬菜生产最重要的特征就是“自然”。
有机食品发展历程
1931年,英国农业专家霍沃德首次提出了“有机农业(organic agriculture)”的概念。随后在欧洲及美洲开始试点推广有机农业,生产有机食品。
美国的有机食品生产自上世纪90年代初就一直以年均20%的速度增长,大约有四分之一的美国消费者每周会购买一次有机食品。
德国的有机农业已有30多年的历史,注册的有机农场在2003年就已达到8400多家;2002年,德国食品业营业额下降了1%,而有机食品销售却上升了10%。
英国早在1946年就已实施有机认证,2005年,英国有机食品销售额达16亿英镑,而在10年前,这个数字还只是1亿英镑。
日本市场上的有机食品约占整个食品的2%,年销售额约15亿美元,日本的有机食品市场一直以40%左右的速度快速增长。
摘要:
我的阿里巴巴十周年荣誉见证金匾
http://wnsw88.cn.alibaba.com/
摘要:
遮阳防雨促降温,首先,所有规模化生产的花卉都应在设施内进行,尽可能避免露天栽培。夏日的高温、烈日和阵雨很容易会造成花卉感病、灼伤和死亡,夏季晴朗的天气里,中午的光照强度会超过一般花卉适宜光强的1-2倍,如不采取一定的措施,大多数花卉会失水、灼伤,因此,夏季花卉生产,一般都应适当遮阳。遮阳除了能减弱光照直射的影响外,还有一个作用是能明显降温,根据测试,通过遮阳一般能降低...
摘要:
玉米是怎样进行自交?自交时应注意哪些问题?如何配制杂交种?
选择植株最上面一个尚未吐丝的雌穗,用长18厘米,宽9厘米的硫酸纸袋,把雌穗套起来...
摘要:
遮阳网具有遮阳降温、避蚜防病、防雹减灾、增加温度等功效,且成本低、效益高,使用省工省力等特点,在夏季蔬菜、花卉生产和秋冬茬育苗中有着十分广泛的用途。
二、作用和功效
(一)防虫、防病毒病:覆盖遮阳网,将害虫和蔬菜...
摘要:
主要覆盖方式有: (1) 浮面覆盖。对蕹菜、苋菜、小白菜等夏季叶菜,从播种到采收,在畦面上直接覆盖绿色防虫网;而对夏大白菜、夏甘蓝、早青花菜、早花椰菜等,可在栽植后 20 天内覆盖绿色防虫网,可有效防止斜纹夜盗虫等蛾类危害,不但防虫,还有防台风暴雨,减少叶片因风雨受损伤等效益。 (2) 利用小棚覆盖。是目前推广应用最多的覆盖方式。多用于夏季小白菜等叶菜的覆盖,小棚架形状依畦宽度而异,可作成小...
摘要:
夏天大米如何防虫?
1、花椒防虫法用纱布将花椒包成几小包,分别放入米缸的上、中...
摘要:
1801年,意大利中部的小山村。
很久,很久以前,有二位名叫柏波罗和布鲁诺的年轻人,他们是堂兄弟,雄心勃勃。住在意大利的一个小村子里。
两位年轻人是最好的朋友。
他们是大梦想者。
他们不停地谈着,渴望有一天能通过某种方式,让他们可以成为村里最富有的人。他们都很聪明而且很勤奋。他们想他们需要的只是机会。
一天, 机会来了,村里决...
摘要:
我厂主要生产各种农用塑料,产品包括:防虫网,遮阳网,防鸟网,防草布-园艺地布,穴盘以及各种配套的农林科研实验、繁育良种的园艺资材。为了更好地满足广大农业客户的需求,为科研、良繁单位提供更佳的服务。近年来,本厂不断增加品种,提高产品质量。希望各位老师在百忙中抽出时间多提宝贵意见!谢谢!
摘要:
不算很忙碌,不算很充实,但很满足
生活或许平凡,生活或许潦草,提笔之间写下俩儿字 坚持
需要一个态度,需要一种力量,需要一种支持
坚信着自己·肯定着自己·坚持着自己的 自己 我喜欢上现在的生活,
是另一种生活 现在我才发现微笑是种多么强大的力量
我想现...
摘要:
杂交,就是某一母本和另一个非本株上的父本受精的过程。 如果杂交过程中不对本株油菜的父本进行套袋处理的话,其花粉就可能通过风媒授粉到本株的母本上!这样就成了自交而不是杂交了,所以为了保证杂交的纯净,父本需要套袋处理!
摘要:
今日调查:清明将至“天价”墓地价格超过商品房价并销售火爆,您认为:
1.购买豪华墓 尽孝心 多少钱都买 2.反应经济水平提高
&nbs...
摘要:
夜深人静的时候,打着窗,看看外面一望无际的夜空,静静的想着.想着.......人生!感觉人生有时就象黑夜中的某个自己,有时感叹自己看不到未来,看不到希望,也许那只是天上的星星被乌云遮住了,那段时间是焦急的,不安的,就象一个人忽然失去了双眼,害怕看不到了美好的事物.一阵轻风过后,也许会出现星星一颗,两颗,那时又是一阵的惊喜,当你在经受过了彷徨,焦急,等待的煎熬后,黎明就要来了.就象马云说...
摘要:
防虫网覆盖栽培是近年来蔬菜生产中兴起的一种新技术,目前已在我国江苏、上海、山东等地的蔬菜产区应用,但在我省还未引起足够的重视,只有极少数地区在育苗中使用,在大面积栽培中还是一个空白,人们在防治害虫上还是以农药为主。
众所周知,农药是有安全期的,但很少有人按照农药安全间隔期生产蔬菜。这是为什...
摘要:
2009年全国农作物重大病虫害偏重发生
来源: 农业部新闻办公室
据农业部组织专家会商分析,预计2009年全国农作物重大病虫害总体为偏重发生年,发生面积约60亿亩次,比上年增加5%左右。其中,小麦条锈病、稻纵卷叶螟、稻飞虱、水稻螟虫、草地螟、玉米螟、棉铃虫仍将严重发生,小麦赤霉病、稻瘟病、油菜菌核病有潜...
摘要:
致所有徘徊在围城门口的朋友
80后早期的我们,按理说现在也老大不小了,搁在解放前这个年纪,孩子都满地跑了。看着身边也有不少同龄人结婚生子了,可大部分还都踌躇着,恩,一提结婚就抽搐!
为什么我们还死皮赖脸的拽着青春的尾巴不结婚呢?让我好好想想。
我想,首先,心态问题。
在以前,结婚根本就不是个事儿,一到岁数找个差不多的就办了,那时候大家都一穷二白,干脆利索,也没人在乎爱多...
摘要:
昨天晚上睡不着,一个人坐着静静的不知所措。没事做了几张图片宣传出来,看看还挺有意思的,哈哈。夜深人静的时候最容易创造新东西了,高兴。
摘要:
我坐在床前
望着窗外回忆满天
生命是华丽错觉
时间是贼偷走一切
七岁的那一年<...
摘要:
来源:
虹越资讯
1.能与播种设备配套使用
选择穴盘时要考虑所选用的穴盘的与播种机、移苗机、补苗机等相配。
2.规格(这里仅指穴孔的数量)的选择
一般情况下,每个穴盘的穴孔越多,相对来说,其每个穴孔的容积就越小。在选择时,除了应该考虑所播的种子的大小、形状和类型外,还需要考虑作物特点和种苗客户对种苗大小的要求。如洋葱育苗,因其在苗期就会形成小的鳞茎球,选择时应考虑用...